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Salse · ricetta n. 10
Salsa allo yogurt e cetriolo
Il cetriolo grattugiato direttamente nel colino, lo yogurt mescolato a mano.
Tempo 15 minRobot 10 s, disco 2 mmAccessorio dischi ed Express ServeViene fresca
· ·
Ingredienti
per
Le quantità si ricalcolano con le porzioni. Spunta gli ingredienti man mano che li prepari.
| Yogurt greco | skyr |
| Menta | erba cipollina |
Procedimento
- 1
Monta l'Express Serve con il disco da 2 mm dal lato per grattugiare.
- 2
Grattugia il cetriolo direttamente in un colino appoggiato su una ciotola.
- 3
Sala, lascia scolare 10 minuti e strizza con le mani.
- 4
Mescola con yogurt, aglio, olio ed erbe.
Lo yogurt va mescolato a mano: nella ciotola con la lama diventerebbe liquido.
* Con l'Express Serve: sempre lo spingitore, mai le dita, e non oltre 2 minuti di lavoro continuo. I dischi tagliano su entrambi i lati. Indicazioni dal manuale d'uso del produttore.
